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羊奶成为奶类新宠儿,打破“一牛独大”的奶类市场

发表时间:2020-11-28 14:34
许多家庭将牛奶设定为孩子早餐的的优选,不少来不及吃早饭的忙碌上班族也会抽空喝一盒牛奶,供应上午的营养需求。
不过牛奶喝多了也会口干舌燥,早上不吃东西的话又容易头昏眼花,影响工作效率。


难道就没有一款营养丰富易吸收,更优质还好喝的饮品吗?不妨试试山羊奶。
羊奶营养有多丰富?每百克鲜羊奶约含蛋白质4. 0克、脂肪3. 5-5. 5克、碳水化合物5. 4克。它含热量70千卡上下,比牛奶高。
与牛奶比较,羊奶的蛋白质、钙与其他矿物质的含量略高,维生素A、维生素C、维生素E与B族维生素的含量也高于牛奶。一般来说,纯山羊奶的干物质含量比牛奶高10%左右。

羊奶的脂肪球大小与人奶基本相同,直径约为2微米,而牛奶脂肪球为3-4微米。脂肪球小,则易消化。所以,羊奶的营养成分比牛奶更容易为人体消化吸收。
与牛奶比较,羊奶蛋白质的氨基酸组成更接近人奶。羊奶含有较多的乳清蛋白,基本不含牛奶中可致一些人过敏的异性蛋白。
人体的PH值在7.3到7.4之间,即略呈碱性,胃在人体生物学上来讲并不算人的体内,但是它是呈酸性的,因为胃里存在胃酸,而胃酸的化学本质就是盐酸,人体很容易产生乳酸,碳酸等弱酸性物质,所以要喝弱酸性的羊奶来维持酸碱平衡,血液才会呈为碱性。坚持喝羊奶,身体才会更健康。



羊奶是接近人奶的饮品,其补钙壮骨固齿等保健作用与牛奶一致,营养价值还略高过牛奶。因其对比牛奶更容易消化,故特别适合胃肠功能虚弱和体质较差的人食用。
一般人都可饮用羊奶,但因为它有股膻味,使很多人不喜欢。民间流传去除羊奶膻味的一个方法是:煮奶时放入几粒杏仁或一小袋茉莉花茶,喝前把杏仁或茶叶渣去掉,能使膻味减轻。

嫌麻烦不愿意靠自己亲手去膻也没关系!羊大师羊奶经过物理脱膻处理,脱膻的同时也很好的保留了羊奶原有的口感和营养,值得您饮用!


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