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醇鲜然丨对羊奶的误解,今日终于真相了

发表时间:2020-11-14 15:06

羊奶之所以能被冠以“奶中之王”的称号,是因为它营养丰富,并且有脂肪不易堆积、有效缓解乳糖不耐、好消化易吸收、致敏性低等特点。在众多动物乳制品中,羊奶的自身优势较为明显。

虽然消费水平日益提高,羊奶已从小众贵族之列,走入大众消费市场之中,但仍有部分普通消费者对羊奶存在一定误解。今天就让醇鲜然带大家走出误区,真相真香,一篇搞定~

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早上空腹喝奶会拉肚子?

空腹喝奶腹痛、腹泻,多半是因为此时消化功能不正常,或有乳糖不耐。但羊奶分子结构小,乳糖含有的低聚寡糖成分较多,有助于人体消化乳糖、吸收营养,缓解乳糖不耐。所以空腹喝羊奶没那么容易拉肚子。

但早餐还是建议搭配其它碳水化合物(面食等)一起进食。不仅可以缓解乳糖不耐,更因为早晨肠胃已空,急需能量补充,光喝奶的话,羊奶中的高蛋白只能转用于能量供给,算是比较浪费的。

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羊奶和羊肉一样,是热性的食物,吃了容易上火

羊奶性温,是天然的弱碱性饮品,适合各类人群长期饮用。

高蛋白的羊奶,在人体消化吸收时需要消耗大量水分,加之冬季天干物燥,如果人体无法补充足够水分,会造成体内“局部脱水”,即所谓的“上火”。所以,这可不是羊奶的“锅”。

羊奶营养比较少,所以消化时间短

数据表明,羊奶在胃中消化约需20分钟,而牛奶则需2—3小时,时间确实更短。

这是因为羊奶分子结构小、脂肪颗粒小、碳链短、不饱和脂肪酸含量高、乳化状态良好,当然消化得快啦~

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羊奶营养丰富,含有蛋白质、维生素、矿物质、天然活性营养因子(如IgG、EGF)等多种营养成分和生物活性因子。《山羊奶与牛奶和人奶营养成分的比较》有指出“在总体营养成分方面优于牛奶,更接近人奶。”

以上三个对羊奶的误解,各位小伙伴是不是都搞清楚了呀~这下就可以打消顾虑,放心喝奶啦~


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